2020/06/05
「身体は食べたもので作られる」という言葉があるように人間が食べるものは身体を構成する上で重要になります。小さな頃よく「好き嫌いなくバランスよく食べなさい」と言われませんでしたか？農林水産省から食事バランスガイドというものが公表されているように食事はバランスよく食べる必要があります。今回はそんな食事に注目しながら感染症対策に有効な食事の組み合わせなども紹介していこうと思います。
食事をバランスよく食べる必要性は理解していても、どの食材をどのくらい摂れば良いのかは分かりにくいものです。そこで健康的な食生活にするために、摂取すべき食べ物の組み合わせや量を図にしたのが食事バランスガイドです。 食事バランスガイドは2005年に厚生労働省と農林水産省の共同プロジェクトとして発表されました。主に主食・主菜・副菜・牛乳などの乳製品・果物の5つで構成され、コマの形で示されています。 背景には2002年の健康調査があり、高血圧の疑いがある人3100万人、脂質異常症3000万人、糖尿病1620万人という生活習慣病の深刻な実態がありました。
食事をバランスよく摂らない偏食を続けると、身体にはさまざまな影響が出ます。 発育不全や老化促進は、皮膚や髪の毛を作るために必要なビタミン類が不足することで起こります。 便秘は食物繊維不足や脂質・水分不足が原因となることがあり、腸内環境の悪化につながります。 また、免疫力の低下は感染症リスクを高め、糖質や脂質の過剰摂取は糖尿病・高血圧・脂質異常症など生活習慣病の原因になります。 女性の場合はホルモンバランスの乱れにも影響します。
食事と感染症は密接に関係しています。特にノロウイルスは12月〜2月の冬季に多発し、経口摂取により腹痛・下痢・嘔吐を引き起こします。 感染症対策として、まな板や包丁・食器などの消毒が重要です。アルコールでは効果が弱いため、ノロウイルス対策には塩素系漂白剤が推奨されます。 また、食材管理も重要で、一度切った野菜や開封した食材は冷蔵保存する必要があります。
世界保健機構（WHO）は「COVID-19アウトブレイク中の成人への栄養アドバイス」を発表しています。 免疫力向上のために、ビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質・抗酸化物質を含む新鮮な食品を摂取することが推奨されています。 1日8〜10杯の水分摂取、塩分は1日5g程度を目安とすること、外食を避けて人との接触を減らすことが重要とされています。
にんじんに含まれるビタミンAは粘膜を保護し、飛沫感染対策に有効です。 ブロッコリーはビタミンE・Cを含み、抗酸化作用と免疫力向上が期待できます。 春菊はカロテンを多く含み、免疫力を高める効果があります。 かぼちゃにはビタミンE・C・βカロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用が期待できます。
食事はバランスよく摂取することで免疫力を高め、生活習慣病や感染症の予防につながります。自炊時には衛生管理を徹底し、栄養素を意識した食事を心がけましょう。近年は、入院しながら治療することが難しくなってきています。そこで私たちは、住み慣れたお住いに、24時間365日いつでも、どこでも、誰にでも医療をお届けするサービスを提供しております。もちろん緊急事態にも24時間体制で医師と看護師が対応いたします。好きな地元でゆっくり落ち着いて、お一人お一人その人らしく療養できるよう、患者様やご家族様に寄り添った医療を提供いたします。地域を愛し地域に根付き地域に愛される強い信念でお手伝いさせていただきますので、最期までお付き合いさせてください。
「最近、昼間なのにウトウトしてしまう」 「家族がずっとぼんやりしていて心配…」 高齢者の中には、日中に強い眠気を感じる「傾眠傾向」が見られることがありますが、単なる疲れと見過ごしてしまうことも少なくありません。傾眠傾向は、体力の低下や病気、薬の副作用など、さまざまな原因で引き起こされるため、注意が必要です。本記事では、傾眠傾向の特徴や原因、具体的な対処法について詳しく解説します。大切な人の健康を守るためにも、ぜひ参考にしてください。
「急に怒り出したり、話が通じないことが増えた」 「最近、問題行動が多くなってきた」 高齢の家族に見られるこうした変化は、認知症による「問題行動」かもしれません。認知症の進行に伴って、本人も家族も戸惑うような行動が見られることがあります。しかし、こうした問題行動には、認知症が引き起こす不安や混乱が影響しているため、家族だけで対処するのが難しい場合も少なくありません。 本記事では、認知症の問題行動の特徴や対処法について解説します。大切な人のために、少しでも穏やかで安心できる生活環境を整えるためにも、ぜひ参考にしてください。
「食事中にむせることが増えた」 「飲み込むのが大変そうになっている」 高齢の家族に見られるこうした変化は、嚥下機能の低下によるものかもしれません。嚥下機能の低下は、食事の楽しみを奪うだけでなく、誤嚥性肺炎や栄養不足といった健康リスクを引き起こす可能性があります。しかし、嚥下機能低下は早期のケアや適切な対策によって予防・改善が可能です。 本記事では、嚥下機能が低下する原因や具体的な対策について解説します。
「夜中に急に落ち着かなくなり、家の中を歩き回る」 「普段は穏やかなのに、突然怒り出したり、不安そうにしている」 ご家族にこうした行動が見られると、認知症かもしれないと心配になりますよね。しかし、それは認知症ではなく、せん妄かもしれません。せん妄は認知症と似ていますが、症状が突然現れるため、急激な変化に周囲の人は心配になってしまうことも多いです。 本記事では、せん妄の症状や原因、認知症との違い、そして予防法について解説していきます。
「歩くだけでも息切れするようになった」 「疲れやすいし、食欲もあまり沸かない」 高齢者に見られるこうした体調の変化は、心不全の兆候かもしれません。心不全は、心臓の機能が低下して全身に十分な血液を送り出せなくなる状態で、急性の場合は命に関わる危険もあります。また、慢性心不全では、症状が徐々に進行し、生活の質に大きな影響を与えることがあります。 本記事では、高齢者に多い心不全の特徴や原因、症状、そして予防方法についてわかりやすく解説します。ご家族やご自身の健康を守るためにも、ぜひ参考にしてください。
訪問看護を利用する背景には様々な要因があると思います。疾病の特殊性や家族の有無、ご自分の身体の自由度などが関係した上で訪問看護を利用しようとしたときにネックとなるのが医療費ではないでしょうか。先立つものはお金とよくいいますが、生活していくためには医療費だけでなく日常生活でかかる諸経費もかかってしまいます。 今回は、そんな医療費が気になっている方へ向けて、訪問看護に適用できる医療制度をまとめてご紹介していきます。医療制度を上手に活用することで、医療費を抑えることができるのではないでしょうか。
